Imagina que cada vez que un cliente entra a tu restaurante no solo espera comer bien, sino sentirse bienvenido, visto y cuidado. Ahora imagina poder formar a tu equipo para que eso ocurra en cada servicio. Ese es el corazón del Método Anfitrión, un modelo que Rafael...

¿Sabes qué hacer cuando un cliente se queja? Aprende a resolverlo con calma, empatía y acciones efectivas para convertir un problema en una oportunidad. El 91% de clientes insatisfechos nunca se quejarán directamente. Simplemente dejarán de visitar el negocio... y se...

¿Se puede proteger una receta en México? Descubre cómo funciona la protección legal de recetas y cómo cuidar tu marca. Puede que ya tengas una carta increíble, una clientela fiel y un platillo estrella que todos quieren postear. Pero, ¿ya pensaste en cómo proteger eso...

Descubre cómo luz, música, mobiliario y servicio influyen en la experiencia y fidelización de tus clientes en cada visita a tu restaurante Fidelizar sin descuentos también es posible. Todo empieza por lo que se ve, se escucha y se siente. Un grupo de amigos entra a un...

Del menú a la gestión, esto es lo que viene para la segunda mitad del año (y no puedes ignorarlo) Desde el aceite hasta la propina, todo cambia. Pero hay algo que se mantiene: el cliente vuelve donde come bien, lo atienden rápido… y siente que lo entienden. Y para...

¿Eres el líder que tu restaurante necesita? Descúbrelo con este check y mejora la gestión de tu equipo desde hoy. Liderar un restaurante hoy ya no es como antes... y eso es una gran oportunidad. ¿Tienes lo que se necesita para enfrentar equipos cada vez más diversos,...

Tu menú tiene que ser como un vendedor silencioso en donde cada palabra, cada imagen y cada distribución hace parte “de la magia” que motiva al cliente para que tome la decisión de compra.  Esto no es magia, es ciencia: es la psicología del menú, una herramienta...

Navidad está a la vuelta de la esquina, y para los restaurantes, no solo significa la llegada de cenas familiares y eventos corporativos. La temporada navideña es también una oportunidad de oro para crear ese “efecto wow” en tu local. Sí, ese que hace que los...

Cuando llega el fin de año, los restaurantes se llenan de vida: compañeros de oficina celebrando, grupos de amigos brindando, colegas de hobbies cerrando el año y hasta cenas navideñas anticipadas. Desde noviembre y, sobre todo, en diciembre, la tendencia de organizar...

¡Ah, Halloween! Esa época del año en que lo espeluznante se vuelve divertido, lo aterrador es adorable y tu restaurante tiene la oportunidad perfecta para brillar entre las sombras (literalmente). Si piensas que Halloween es solo para niños pidiendo dulces, estás a...

Por: Trinidad Hagemann Chief de Marketing de Toteat Descubre series y películas que inspiran a chefs y restauranteros. Ideal para motivar y aprender sobre el apasionante mundo gastronómico. Cuando tienes el control de tu restaurante, como los clientes de Toteat,...

Por: Trinidad Hagemann Chief de Marketing de Toteat ¿Qué buscan los críticos gastronómicos más exigentes? Conoce los secretos para cautivar sus paladares y conseguir las mejores reseñas. La puerta del restaurante se abre lentamente. Entra un hombre, no cualquiera:...