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Es un tema contingente y no podemos quedarnos fuera! Aquí te contamos sobre cómo el IPC y la inflación afecta a los restauranteros 🧑🍳Para entrar en este tema, debemos tener claro qué es, cómo se mide y en qué nos afecta. No te preocupes que te lo explicamos con...
Luego de meses de pandemia, llegó el momento de reactivarse y atraer a nuevos clientes a tu local. En el ámbito gastronómico, se han creado nuevas herramientas para ayudar a emprendedores, chefs y a todo tipo de locales. Si nos fijamos en el recorrido que hace una...
Chile es un país de emprendedores; según el GEM (Global Entrepreneurship Monitor) uno de cada 4 chilenos dice estar relacionado con una start-up y si evaluamos el sector gastronómico veremos que los restaurantes, bares y cafés, son los proyectos preferidos por los...
Publicita tu restaurante con copywriting El copywriting es el arte de crear textos publicitarios y ha sido aplicado a lo largo de la historia. Esta técnica publicitaria ayuda a vender pero no hace milagros, el menú y el servicio deben ser buenos, si no, los clientes...
Si estás a punto de emprender en el mundo gastronómico con un restaurante, cafetería o un local de comida para llevar, debes saber que uno de los requisitos legales que necesitarás es la autorización sanitaria emitida por el SEREMI (Secretaría Regional Ministerial)....
Todos sabemos que las hamburguesas de McDonald’s no son las mejores pero sí lo es su eslogan: ¡me encanta! (I’m lovin’ it). Si hay algo que reconocerle a los gigantes de la industria gastronómica es que saben incrustarse en las mentes de las personas con frases...
Pasos para darle claridad a tu equipo. ¿Tienes reuniones de gerente efectivas? ¿Tu equipo sabe cuál es la meta del restaurante? No estamos hablando de conversaciones rápidas en el pasillo o de mandatos con gritos cuando se pide una orden; hablamos de espacios de...
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