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Minuta y Toteat: Herramientas tecnológicas para el mundo laboral en gastronomía

Minuta y Toteat: Herramientas tecnológicas para el mundo laboral en gastronomía

Food & People

Ambas empresas se basan en la tecnología para apoyar en la formación y
capacitación de los trabajadores de la industria gastronómica.

En el país y el mundo las cifras de desempleo han llegado a niveles históricos, por
lo que se hace vital generar redes entre diferentes actores del rubro. Esta vez fue la
cruzada entre Minuta, plataforma de empleos para el sector gastronómico, y
Toteat, plataforma de administración para restaurantes.

¿Cuál fue el objetivo? Entregar herramientas a las personas que pertenecen a la
industria y capacitarlas para que vuelvan a trabajar mucho más preparados. En esta
oportunidad fue el turno de los meseros y meseras, uno de los cargos más
solicitados desde que volvieron a abrir los restaurantes. Donde Toteat lideró la
capacitación para los trabajadores de Minuta y pudo entregar una certificación
que será integrada al perfil de cada trabajador.

¿Cuál es la importancia de mantener capacitados a los trabajadores?
Por un lado, cuando se contrata a nuevo personal, hay un período llamado
“inducción”. Donde el trabajador debe comprender las herramientas con las que
trabaja el restaurante y la cultura de la empresa. Por lo que una persona que ya está
capacitada en la plataforma de administración de restaurante, demorara mucho
menos en su proceso de inducción.

Por otro lado, cuando se tiene un equipo de trabajo estable, también es muy
importante que estén adquiriendo conocimientos nuevos frecuentemente. Por
ejemplo ¿cuáles son las herramientas más usadas para la administración de un
restaurante? o ¿cuáles son las últimas tendencias en la industria gastronómica?.
Porque mejorar el servicio, es decir, el personal encargado del servicio, es crucial
para un mercado altamente competitivo.

Además, esta es una primera instancia en donde se ve cómo la transformación
tecnológica apoya a la industria gastronómica: a través de la profesionalización de
los trabajadores.